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O artigo científico intitulado "Aplicação das ferramentas da qualidade para o diagnóstico de perdas de embalagem e reprocesso de leite em pó em uma indústria de lácteos", se refere a um estudo de caso que realizou um diagnóstico sobre as perdas e o reprocesso provenientes de uma linha de produção de leite em pó, em uma indústria de grande porte do segmento de lácteos. Isso, com o propósito de investigar as causas potenciais associadas às perdas e sugerir melhorias ao processo produtivo.
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O artigo foi publicado na Revista Acta Mechanìca Et Mobilitatem, v. 5, n. 2 (2020). A revista científica faz parte do departamento de Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Minas Gerais – UFMG.
A importância deste trabalho é contribuir para que as indústrias que enfrentam problemas similares, utilizem das soluções propostas neste estudo para implementar melhorias em seus processos produtivos. Além disso, também mostrar a importância em utilizar o controle estatístico da qualidade para o controle de processos produtivos.
Os docentes envolvidos (Bruna Rezende, Júlio Ferreira e Rodrigo Herman), atuam no IFMG Campus Bambuí, onde desenvolvem pesquisas nas áreas de Administração, Engenharia de Produção e Engenharia Mecânica. A ex-aluna Suelem Correia Garcia atua como docente na área de Gestão no SENAI Arcos CFP Eliezer Vitorino Costa - FIEMG,e desenvolve pesquisas nas áreas de Administração e Engenharia de Produção.
