Brie, chancliche, parmesão, gongonzola... Os nomes de diferentes tipos de queijo fazem parte do cotidiano. Mesmo com origem em países como, por exemplo, Itália, França, Grécia, Líbano e Síria, há produtores de Minas Gerais responsáveis pela produção desses queijos.

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Pelo menos 10 desses “queijos internacionais” também são feitos em solo mineiro, sendo nove deles no Sul de Minas. A variedade de gosto, origem e tipo em um só lugar faz com que a região seja um "Mapa Mundi Queijeiro".

Mapa Mundi Queijeiro

Um pouco da França está em Bueno Brandão, Soledade de Minas e Cruzília por conta da produção dos franceses brie e camembert. Soledade e Minas ainda tem um pouco de Suíça, Grécia e Itália com, respectivamente, Emmental, feta e pecorino.

A Itália tem presença ainda em Itanhandu, Cruzília e Santa Rita do Sapucaí, com as receitas de burrata, parmesão e gorgonzola feitas nas cidades sul-mineiras.

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Guaxupé conta com a recita feita no Sul de Minas do Chancliche, queijo com origem na Ásia ocidental, mais precisamente na Síria e no Líbano. Já na cidade de Antônio Carlos, na Zona da Mata, um queijo holandês é que é produzido: o edam.

Os queijos do mundo em MG

• Tipo: Brie
• Origem: França
• Também produzido em: Bueno Brandão, Soledade de Minas e Cruzília.

Brie, queijo francês produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Camembert
• Origem: França
• Também produzido em: Bueno Brandão, Soledade de Minas e Cruzília

Camembert, queijo francês produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Edam
• Origem: Holanda
• Também produzido em: Antônio Carlos (Santos Dummont)

Edam, queijo holandês produzido também em Minas Gerais — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Emmental
• Origem: Suíça
• Também produzido em: Soledade de Minas

Emmental, queijo suíço produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Chancliche
• Origem: Síria e Líbano
• Também produzido em: Guaxupé

Chancliche, queijo da Síria e do Líbano produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Feta
• Origem: Grécia
• Também produzido em: Soledade de Minas

Feta, queijo da Grécia produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Pecorino
• Origem: Itália
• Também produzido em: Soledade de Minas

Pecorino, queijo italiano produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Parmesão
• Origem: Itália
• Também produzido em: Santa Rita do Sapucaí

Parmesão, queijo italiano produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Gorgonzola
• Origem: Itália
• Também produzido em: Cruzília

Gorgonzola, queijo italiano produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV

• Tipo: Burrata
• Origem: Itália
• Também produzido em: Itanhandu

Burrata, queijo italiano produzido também no Sul de Minas — Foto: Devanir Gino/EPTV