Os cafés, azeites e vinhos premiados internacionalmente produzidos na região vulcânica da Serra da Mantiqueira têm feito com que a região de Poços de Caldas e municípios vizinhos seja um destino cada vez mais procurado por turistas interessados em gastronomia, natureza e experiências rurais.

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A combinação do solo formado por cinzas e rochas vulcânicas, rico em ferro, manganês, zinco e potássio, com o clima da altitude das montanhas confere terroir único aos produtos agrícolas, com sabor e aroma diferenciados, com notas frutadas, doçura elevada e acidez marcante, segundo os produtores.

Os azeites produzidos na região têm obtido prêmios em concursos da Itália, Estados Unidos, Turquia e são reconhecidos em rankings como o EVOO World.

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“É um negócio único, não tem como comparar com outras regiões. Os nossos azeites são mais frutados, sendo que em outros locais é algo mais verde, mais amargo”, afirma o engenheiro agrônomo Rodinei de Carvalho.

Outro destaque são os cafés, que têm conquistado os mercados nacional e internacional. A região possui selo de certificação de origem, registrado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que garante alta qualidade (acima de 80 pontos) e rastreabilidade dos cafés gourmet da região.

Produção de café na Fazenda Rainha, em São Sebastião da Grama — Foto: Divulgação

“O consumidor já reconhece a qualidade do café da região. Ele é incorporado com um sensorial mais completo, trazendo notas de frutas, saciedade cítrica marcante. Há muitas cafeteiras solicitando o café produzido na região e os produtores têm conseguido levar isso também para o mercado externo, a partir de exportação para países exigentes na Europa, Ásia e, agora, Oriente Médio", afirma o diretor executivo da Associação dos Produtores do Café da Região Vulcânica do Planalto de Poços de Caldas, Ulisses Ferreira Oliveira.

A vitivinicultura também avança com força. Após a implantação da técnica da dupla poda (poda de inverno) desenvolvida pela Emater, vinícolas passaram a se instalar na região, aproveitando o solo e o clima para produzir uvas de alta qualidade, como Syrah, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Marselan. Os vinhos de inverno têm atraído apreciadores e estimulado o enoturismo.

Fazendas de turismo rural estão oferecendo piquenique ao ar livre para manter o funcionamento durante a pandemia — Foto: Fazenda Irarema/Divulgação

Turismo rural

Os sabores marcantes da região vulcânica têm extrapolado o setor agrícola e se somaram a paisagens de tirar o fôlego para fortalecer o turismo rural da região. Há opções de hospedagens com experiências de colheita e produção dos produtos da região, visitas monitoradas para conhecer a produção de cafés, azeites e vinhos; restaurantes e cafeterias com produtos da região.

Veja algumas opções:

Poços de Caldas

• Frutícola Vila - hospedagem com casas independentes com fogão de lenha, situada na Serra da Mantiqueira. Os hóspedes podem desfrutar de um pomar repleto de árvores frutíferas, ervas medicinais.
• Queijaria Pátio da Pedra - oferece café da manhã com queijos, pães, bolos e geleias produzidos no local.

Andradas

Passeios atrelados às atividades agrícolas do município, como café, uva e oliva estão entre os mais procurados na prática do turismo rural em Andradas, MG — Foto: Divulgação / Prefeitura

Terras Altas - Oferece visita ao olival e degustação dos produtos. Há um espaço para o consumo de produtos da região, como cerveja, cachaça e queijos.

Casa Geraldo - oferece opções de passeios pela vinícola - um deles feito em uma jardineira - com degustação dos rótulos da casa. O local também tem um restaurante aberto ao público.

Vinícola Stella Valentino - experiência de enoturismo, com vinhos de inverno elaborados a partir da poda invertida, degustações harmonizadas com queijos e embutidos artesanais e visitas aos vinhedos.

Rancho Bela Vista - agroturismo com cavalgadas por lindas paisagens, experiências gastronômicas e enoturismo com degustações exclusivas.

Caldas

Vinícola Estrada Real - possui um winebar que funciona de quinta a domingo. Oferece degustação guiada com sommelier e rótulos harmonizados com finger foods. No coração da vinícola há um chalé exclusivo para casais, com café da manhã especial e espumante de boas-vindas.

São Sebastião da Grama

Pousada do Café - hospedagem em fazenda de café. Na época da colheita, entre maio e setembro, faz visita guiada pela lavoura. Também é possível visitar a fazenda em qualquer época do ano e conhecer a história do café e da fazenda que existe desde 1890 e tomar um café com pão de queijo e suco de laranja. O local também serve um café completo para grupos acima de 10 pessoas, com agendamento prévio.

Fazenda Irarema, Poços de Caldas -MG — Foto: Divulgação / Prefeitura

Fazenda Irarema - fazenda produtora de azeites premiados. É possível conhecer os tipos e fazer degustação de azeite e café e fazer passeios a cavalo. No local também há um restaurante e uma loja de sabonetes feitos de azeite.

Águas da Prata

Fazenda Santa Maria, em Águas da Prata (SP), é um ponto de turismo rural — Foto: Divulgação

Fazenda Santa Maria - construída entre 1870 e 1880, é um patrimônio histórico do ciclo do café. No auge da produção cafeeira, contava com 400 alqueires plantados, dezenas de casas de colonos, escola rural, capela, campo de futebol. Atualmente cultiva cafés especiais premiados e orquídeas Vanda. A fazenda oferece cafeteria e mercearia, além de receber visitantes para conhecer sua história, apreciar os sabores do café e vivenciar a vida no campo.