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Alunos do 4º ano da Escola Municipal Padre João Evangelista participaram, na última quarta-feira (27/08), de uma visita guiada à Fazenda Ribeirão, em Córrego Danta. A atividade teve como objetivo apresentar aos estudantes o processo tradicional de produção do Queijo Minas Artesanal.
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A visita integrou o projeto interdisciplinar “Minas Artesanal: Um Patrimônio, Uma História, Uma Ciência”, que busca aproximar os estudantes dos saberes, da cultura e das tradições presentes no município.
A secretária municipal de Cultura, Cidinha Matos, acompanhou os alunos durante a atividade. Na Fazenda Ribeirão, de propriedade do produtor Antonio Constante, as crianças puderam conhecer de perto as diferentes etapas da fabricação do Queijo Minas Artesanal e os cuidados necessários durante todo o processo.
As explicações foram conduzidas pelo técnico Rodrigo, da Emater, que apresentou aos estudantes informações sobre a produção e a importância da preservação desse modo tradicional de fazer queijo.
A iniciativa foi realizada pela Secretaria Municipal de Cultura, em parceria com a Emater e a professora Margarete. Além do aprendizado fora da sala de aula, a visita buscou valorizar os conhecimentos transmitidos entre gerações e reforçar a importância da produção artesanal para a cultura, a história e a identidade de Córrego Danta.
A Secretaria de Cultura agradeceu aos envolvidos no desenvolvimento do projeto e à Fazenda Ribeirão pela recepção aos estudantes e pela oportunidade de compartilhar parte da história e das tradições do município.
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